初めての方でも簡単！
ねりから焼きまで全自動
材料をセットしてメニューを選ぶだけ、
後は機械におまかせです。
4段階のじっくり発酵で生地を十分に熟成させ、
やわらかくボリュームのあるパン生地をつくり、
2回のガス抜きを行うことで、
キメの細かなパン生地が出来上がります。
「しっかりとしたパンづくりの工程」が、
しっとり・ふんわりの食感を実現しています。
単独メニューが使いやすく
オリジナルパンにも
「ねり速度」「発酵温度」「焼き温度」 の
各工程をそれぞれ3段階に設定できるので、
手軽にこだわりの
オリジナルパンをつくることができます。
例えば、
フランスパンのような歯ごたえのある
ハードな パンには「中速」でざっくりとねることで
歯ごたえや風味を引き出します。
砂糖やバターの多いリッチなパンは
「低温」で長め発酵させ生地を十分熟成させます。
また「焼き時間」を変えてお好みの焼き色に調整するなど、
さまざまな用途にご使用いただけます。
もっちり米粉パン作りもできる
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